jueves, 15 de abril de 2010

Tarta de Manzanas

Hoy es un día lluvioso, de esos típicos de abril, cuando  ya comenzó el otoño y la humedad empieza a divertirse con mi pelo... odio la humedad !! 
Estoy en casa y debería estar estudiando para un curso de Spect- CT  pero dada la poca motivación que tengo para eso, hemos decidido con mi hija mayor ( 4 años ) hacer una torta y esta es la de Manzanas, si en mayúscula; porque para mi es de las más ricas y sencillas que he hecho.
Se lo debo a la esposa de un compañero de fútbol de mi esposo ( y yo que digo que el fútbol no sirve para nada cuando lo veo enojado con los jueces, jugadores y por supuesto con su equipo) error de mi parte... lo asumo, si que sirve, pues he intercambiado esta receta con ella y la verdad me encanta.
Para mi es excelente  tibia con una bocha de helado de crema, o simplemente a la tarde cuando  siento la necesidad de saborear algo dulce.

La receta:

5 o 6 manzanas
50 grs de manteca
1 taza de azúcar
2 huevos
1 taza de harina
1 cdta de polvo de hornear
cn leche
vainilla

Hiervo las manzanas en gajos con un vaso de azúcar y 2 de agua y reservo
Aparte  bato la manteca con el azúcar y voy agregando de a uno los huevos, la vainilla el harina con el polvo de hornear y leche lo suficiente como para que quede una masa como para buñuelos pero más espesa.
Coloco esta mezcla en asadera enmantecada y por encima las manzanas cocidas.
Va a horno hasta que notes la masa apenas dorada.
 

3 comentarios:

  1. bien Zule despues te cuento como me quedo a mi, gracias Darwin

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  2. Zule y pequeña, q pinta tiene! me encantan las tartas de manzana, prometo hacerla y contarles como me saliò.
    espero la proxima receta.
    Besossssss muchos!!!!

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  3. Seguro te va a quedar riquisima, que no vas a parar de hacerla.

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