Cramble de peras

Cuando la vida te presente razones para llorar, demuéstrale que tienes mil y una razones para reír !!!!!
Si; es asi... no hay más remedio que hacer eso porque la verdad muchas alegría nos dio la celeste como para ponernos a llorar ahora, no hay porque, no hay necesidad... perdimos, pero con la frente bien alta, si asi había que perder, esta fue la mejor forma... haciendo lo que más sabemos... poniendo garra, sin dejarnos vencer tan facilmente y haciendoles dificil  jugar al rival.

ARRIBA LA CELESTE, QUE NO NI NO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ARRIBA URUGUAY !!!!!!!!


Hoy vino Nati, una amiga, a ver el partido y me trajo unas tartas de manzanas que la verdad estaban exquisitas, y me dió muchas ganas de compartir una receta con ustedes, que hace mucho tiempo que no hago, y que por lo general cuando sucede es con peras en vez de manzanas, a pesar de ser Fan numero uno de las manzanas es de las pocas tartas que quedan muy bien para mi gusto con peras.

La receta:

Para el cramble:

150 grs de azúcar
125 grs de harina
65 grs de manteca

esto se deshace tipo arena ya sea con tenedor o con procesadora y se divide en 2 cantidades; con una de ellas se forra una una tartera y a la otra parte del cramble que nos quedó se le agrega:
125 ml de crema de leche
1 huevo
1 cda de polvo de hornear.
Se mezcla bien todo.

Aparte 3 peras grandes se cortan en cuartos sin semillas y se cocinan en agua con un poco de azúcar y vainilla ( apenas de agua como para tapar la cantidad de azúcar que hayamos puesto).
Se hierven hasta que queden un poco cocidas pero cuidado que no se pasen, deben quedar firmes como para poderlas filetear luego de frías ( yo las peras las cocino unas horas antes de hacer la tarta cosa de que ya esten frías al utilizarlas).
Se colocan las peras fileteadas encima de la  primera preparación yluego arriba de las peras la segunda preparación que habiamos hecho del cramble. Si gusta espolvorear con nueces picadas antes de llevar a horno por unos 30 minutos, o de lo contario una vez lista con canela molida; esta ultima va muy bien cuando el cramble lo hacemos de manzanas.

Que les quede rico asi  luego me cuentan  !!!!!!!!!