En mi casa se come abundante fruta, pero muchas veces nos ha pasado ( a quien no? ) de que nos quede alguna olvidada en el frutero, que cuando vemos alguna de las mosquitas rondándolo, ya sabemos que ese día sale torta o alguna preparación a base de frutas, con tal de que no vaya a la basura.
En esta oportunidad les cuento de un pan de Banana que rescaté la receta de un libro y como tenía harina integral ( que había comprado para empezar a incursionar en ese tema ), aproveché para ver que salía de ese experimento.
Receta
Ingredientes:
1 taza y 1/4 de harina blanca
3/4 taza de harina integral fina
pizca de sal
1/2 taza de azúcar
2 huevos apenas batidos
1/3 taza de manteca derretida
2 bananas hechas puré
Cernir todos los ingredientes secos y luego ir agregando los ingredientes húmedos de a poco hasta mezclar muy bien.
Poner toda la preparación en molde de pan enmantecado y hornear por 45 minutos a temperatura
media -alta.
Esperar a que entibie para desmoldar.
Y como siempre las recetas que les paso son super fáciles, asi que a prepararlas !!!!!!!
